ADOBO

ADOBO

INGREDIENTES: Lomo de cerdo Costillas de cerdo Papada Huesos de espinazo Agua Pimentón dulce Pimentón picante Pimienta negra molida Canela Matalahúva Ajos Orégano Sal ELABORACIÓN: Para cada 3 o 4 Kg de carne se ponen unos dos litros de agua, donde previamente se...
PATATAS EN CALDO

PATATAS EN CALDO

INGREDIENTES: 1/2 Cebolla 1 Cabeza de ajos 2 Tomates 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 2 Alcachofas 6 Patatas Mitad 1/4 de Bacalao 2 Calamares Mitad 1/4 de almejas Mitad 1/4 de mero Mitad 1/4 de gambas Perejil Cominos Pimentón 2 ramitas de Hierbabuena Aceite de Oliva...
PATATAS AL AJILLO

PATATAS AL AJILLO

INGREDIENTES: 1 kg de Patatas 2 dientes de ajo Aceite de Oliva Virgen Extra Tierras de Canena Comino Pimentón dulce Sal   ELABORACIÓN: Pelar las patatas y cortarlas en ruedas y freírlas en una sartén a fuego medio. Cuando estén hechas, se retira un poco de aceite...
PAPARIJOTES

PAPARIJOTES

INGREDIENTES: 2 Huevos 1 vaso de leche Harina (la que admita hasta que haga surcos la masa) 2 vasos de aceite virgen extra Tierras de Canena Sal Matalahúva Levadura   ELABORACION Se baten los huevos con una pizca de sal, se le añade un poquito de levadura o...