PAPARIJOTES

PAPARIJOTES

INGREDIENTES: 2 Huevos 1 vaso de leche Harina (la que admita hasta que haga surcos la masa) 2 vasos de aceite virgen extra Tierras de Canena Sal Matalahúva Levadura   ELABORACION Se baten los huevos con una pizca de sal, se le añade un poquito de levadura o...

ARROZ CON CONEJO (Ingredientes para 4 personas)

ARROZ CON CONEJO (Ingredientes para 4 personas)

 INGREDIENTES: 1/2 conejo 4 tazas de café de arroz 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 2 pimientos verdes 1 trozo de pimiento rojo 2 alcachofas Perejil 2 tomates rallados 1 hoja de laurel Tomillo 1 vaso de vino blanco Sal, aceite de Oliva Virgen Extra Tierras de Canena...

PAVO DE HUERTA

PAVO DE HUERTA

INGREDIENTES:   Un cuarrécano o calabaza (de 1 Kg. aproximadamente) Laurel Guindilla Aceite de Oliva Virgen Extra Tierras de Canena 3 o 4 ajos Comino Sal Dos rebanadas de pan   ELABORACIÓN Se pela el pavo (la calabaza) y se corta en trozos finos y pequeños. Ponemos en...

PATROCINADORES DEL CLUB ENTRENA@TRIJUANSA

PATROCINADORES DEL CLUB ENTRENA@TRIJUANSA

En Tierras de Canena tenemos el compromiso de colaborar en las actividades culturales y deportivas de nuestro entorno. Entre ellas cabe destacar el patrocinio del Club Entrena @Trijuansa. Este club deportivo está dedicado a la práctica del triatlón, además de haber...

DIARIO DE CAMPAÑA #4

DIARIO DE CAMPAÑA #4

14/11/2018 Tercer y último día de cosecha en Tierras de Canena. En un día fresquito y nublado, perfecto para la recolección, siguen llegando las pequeñas sacas con la preciosa aceituna verde. Y sigue fluyendo el verde en forma de aceite. No os podéis imaginar lo bien...

DIARIO DE CAMPAÑA #3

DIARIO DE CAMPAÑA #3

Segundo día de cosecha y siguen viniendo nuestras preciosas aceitunas verdes que nos dan este maravilloso resultado: Días de intenso trabajo, pero también de ilusión. Muchas ganas probar nuestro Tierras de Canena Early Harvest, fruto de este excelente trabajo,...

DIARIO DE CAMPAÑA #2

DIARIO DE CAMPAÑA #2

11/11/2018 Después de una corta espera, hoy por fin, empieza la cosecha temprana para nuestro AOVE Tierras de Canena Early Harvest. Otro año más con la misma ilusión y con el mismo objetivo, reflejar la frescura y pureza de la variedad picual. Para la obtención de...

ANDRAJOS O GUIÑAPOS (Receta para 8 personas)

ANDRAJOS O GUIÑAPOS (Receta para 8 personas)

INGREDIENTES: 1 1 Liebre ( o conejo) 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Laurel 6 u 8 ramas de hierbabuena 3/4 de Kg de harina Agua Pimentón dulce Pimienta Cominos Guindilla Sal Aceite de oliva virgen extra Tierras de Canena  ...

DIARIO DE CAMPAÑA

DIARIO DE CAMPAÑA

1 de Octubre  Diario de Campaña #1 Empezamos octubre con la ilusión de todos los años. Nuestro equipo de almazara se afana en prepararlo todo para recibir las primeras aceitunas del año.   Es nuestra cosecha temprana, el llamado también «aceite verde», Tierras de...

GACHAS

GACHAS

GACHAS   Las gachas es un plato típico de nuestra cultura, que se tomaba la víspera de la noche de difuntos. Era costumbre que con las sobras, al día siguiente, los niños se divirtieran tapando las cerraduras de las casas.   INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:  ...